Ciauru ri astrattu, l’estratto di pomodoro sul lungomare di Aspra
La preparazione dell’estratto è una pratica antica che mette insieme la genuinità del re dei campi estivi, il pomodoro, con la sapienza di antichi gesti tramandati oralmente di madre in figlia. Ciauru ri astrattu – Cultura e tradizioni a cura dell’Associazione Culturale Altura, che si occupa