Come sarà il vino che verrà? Quali sono gli scenari futuri che il mondo vitivinicolo si prepara ad affrontare? Domande che sono spunti per una riflessione più ampia che Uva Sapiens, società di alta consulenza tecnica e specialistica nel settore vinicolo impegnata in diverse aree
Esiste al mondo un luogo più internazionale della Sicilia? Forse, ma provarlo sarebbe arduo. L’incalzare serrato di popoli, etnie e conquistatori negli ultimi 4.000 anni – quelli di cui possiamo ragionevolmente avere tracce – lascia pochi dubbi sulla vocazione all’accoglienza dell’Isola. Tra i suoi ospiti più illustri,
Di seguito l'Abstract dell'intervento di Mattia Filippi di Uva Sapiens, durante l'evento Sicilia en Primeur 2020 Global Webinar, dal titolo "I benefici della viticoltura mediterranea e il vantaggio di essere un’isola". La registrazione video dell'intervento è disponibile sulla nostra pagina di Facebook a questo indirizzo. I benefici della viticoltura
Quest’anno Sicilia en Primeur, l’evento annuale di Assovini Sicilia che presenta alla Stampa e agli specialisti di settore l’ultima vendemmia e i vini di prossima uscita, è “virtuale”. Sarà un Global Webinar su piattaforma Zoom, organizzato in collaborazione con Unicredit, da anni main-sponsor di Assovini Sicilia. [caption
Il report, a cura di Mattia Filippi di Uva Sapiens, è stato presentato a Siracusa durante l'evento Sicilia en Primeur 2019 di Assovini Sicilia. Uva Sapiens è una società costituita da Leone Braggio, Mattia Filippi, Umberto Marchiori e Roberto Merlo, quattro tecnici professionisti, enologi ed agronomi, che