Palermo viaggia e colpisce di nuovo per bravura. Stavolta è un altro chef della capitale siciliana a sorprendermi in trasferta. Lo avevo già pizzicato a Modica e con gusto un paio di anni fa e mi era piaciuto una cifra. Onofrio Radicini, per gli amici
Il giorno del vino. Anzi, la notte! “Calici di Stelle” è l’evento del 10 agosto, la notte di San Lorenzo. Un momento evocativo dell’estate, della convivialità, della bellezza, del vino e, nel caso della Sicilia, per alcune cantine è anche l’inizio della vendemmia. Le associazioni Movimento
Perché il vino italiano ha così tanto successo all'estero? Soprattutto negli USA? La risposta, a pensarci, è a portata di mano e per capire meglio bisogna partire dai fatti. Per quanto riguarda gli USA, il "focolaio" è certamente New York, una interpretazione su questa realtà ce
Domande interessanti su Wine Enthusiast. Nel numero di Agosto 2016, dedicato 100 ristoranti USA con la migliore carta dei vini, abbiamo trovato cinque domande "esistenziali" che molti consumatori e tutti i ristoratori dovrebbero porsi. Vero è che il grande pubblico statunitense non è quello italiano; vero è, però, che il segmento
Il vino solitamente riserva agli appassionati delle esperienze molto belle ed emozionanti. La stessa condivisione tra amici è un divertimento e un momento di convivialità pura. Tuttavia, le sorprese negative non mancano e conoscere prima cosa aspettarsi può essere utile. Winedering è una piattaforma web che si occupa
Un’edizione ricca, sfaccettata, musicale, colta, giovane e molto social quella di Inycon 2016. Menfi ancora una volta è riuscita a stupire con un mix formidabile. La prima linea, una formula ormai collaudata che è un must, è andata alle degustazioni guidate, agli assaggi food&wine nei
Menfi è pronta per dare inizio il 17 giugno alla ventunesima edizione di Inycon, la Festa del vino. L’edizione di quest’anno, che si concluderà domenica 19 giugno, intende valorizzare, attraverso momenti e spazi specifici, il ruolo che la coltivazione della vite e la produzione di
Quello dei blog è il fenomeno social del nuovo millennio. L’etere è popolato da fashion, food, travel e wine blogger e chi più ne ha più ne metta! Non accenneremo qui, adesso, alla loro importanza strategica, soprattutto di quelli esteri. Possiamo però dirvi che a
Quale legame esiste tra suolo, macroclima, microclima, varietà ed esposizione di un vigneto, e i profumi di un vino? Anche i meno esperti sosterranno, senza difficoltà, che il legame è stretto e che da queste caratteristiche dipende gran parte del fascino del vino. Ma questo approccio
Se ne parla Congresso di Assoenologi, a Verona dal 2 al 5 giugno scorsi. Il titolo è dichiaratamente provocatorio, ma lascia filtrare – questo è indubbio – una forte richiesta di vini buoni e sani prodotti da una agricoltura sostenibile, dall’altro una diffidenza di principio verso la