E' scomparso ieri notte Vito Catania, figura di primissimo piano dell'enologia siciliana. Imprenditore originario di un piccolo comune del ragusano, ha dato con Gulfi, la sua cantina presso Chiaramonte, nuova linfa alla straordinaria realtà vinicola del sud-est siciliano. Di forte personalità, i suoi vini sono prodotti tra Ragusa, Siracusa e l'Etna,
“Precipitazioni al momento giusto”. Salvo Foti, enologo dell’azienda Gulfi, commenta la vendemmia iniziata in azienda il 18 agosto scorso e che proseguirà sino a metà ottobre. “Se l’uomo e la vigna dialogano non occorre forzare la mano. L’impressione di questi giorni è di un’annata contraddistinta
La cantina Gulfi di Vito Catania chiama a raccolta i migliori chef della regione in favore del Cerasuolo di Vittoria, uno dei vini più importanti dell'isola. Alla quarta edizione, la competizione metterà a confronto otto giovani chef i quali dovranno creare un finger in perfetto abbinamento con il Cerasuolo