Verona. Manca poco al prossimo alla fiera Vinitaly. La 2025, la 57ª edizione, dal 6 al 9 Aprile, si preannuncia carica di aspettative e interrogativi, soprattutto nei segmenti del commercio, della domanda e della comunicazione. Sono quattro importanti giorni per condividere esperienze e competenze, incontrare buyer e stakeholder. I consumatori più giovani, le variabili legislative e il tira e molla sui minacciati dazi, insomma, non manca davvero nulla per complicare il quadro e tutto sta spingendo il mondo del vino ad adottare scelte inedite. L’ammiccamento di WineParis, ben riuscito (ma forse non troppo perché in territorio “concorrente”), e il mezzo flop di ProWein conferiscono a Veronafiere una opportunità imperdibile.
La collettiva di Assovini Sicilia quest’anno coinvolge 44 aziende associate, riunite presso il Padiglione 2. Sono produzioni di qualità, legate ai territori di appartenenza e alle diverse zone di produzioni: dall’Etna all’estremo occidente, fino alle isole minori, per un totale di 23 Doc e una Docg.
Fondamentale l’enoturismo come driver per il settore: il talk di martedì 8 Aprile 2025, alle ore 12.15 (Pad. 2 Sicilia, Meeting Hall Regione Siciliana) sarà dedicato all “Enoturismo ed intelligenza artificiale, per una nuova fruizione del territorio” per esplorare le possibilità offerte dell’intelligenza artificiale nella costruzione degli itinerari enoturistici e la conseguente possibilità di creare processi di referral marketing per la strategia di vendita di prodotto. Interverranno: Mariangela Cambria, Presidente Assovini Sicilia; Antonio Rallo, Presidente del Consorzio di tutela vini DOC Sicilia; e Ruben Rabatti, Direttore commerciale, wine export, docente Treccani Accademia.
Mariangela Cambria
“Il mondo del vino è attraversato da una serie di cambiamenti geopolitici ed economici. Le sfide attuali impongono una riflessione ed una strategia ben precisa. Assovini Sicilia, oltre a valorizzare e promuovere la qualità produttiva, investe e crede nell’enorme potenziale dell’enoturismo come motore del comparto vitivinicolo e, in generale, dell’economia siciliana – afferma Mariangela Cambria, presidente di Assovini Sicilia – Oggi, il turismo del vino in Sicilia è in costante fermento ed evoluzione, e rappresenta un mezzo esclusivo per raccontare il territorio e il nostro patrimonio vitivinicolo. La Sicilia è una wine destination ideale e unica perché racchiude una straordinaria storia, un patrimonio storico-archeologico e una diversità di territori da raccontare. Il vino, con il suo valore simbolico e culturale, si rivela un ambasciatore del territorio e uno strumento privilegiato in grado di racchiudere storie, produttori, territori. Investire nell’enoturismo di qualità significa avere un piano strategico dove accanto alla qualità produttiva ci sia un’accoglienza che punti su un’ offerta diversificata e sul coinvolgimento dell’intero territorio. Solo così l’enoturismo può supportare la produzione vitivinicola e le nostra cantine”.
Tra gli eventi che precedono la fiera, grande attesa (per numerose ragioni) per Opera Wine 2025, l’evento Première organizzato dall’ente fieristico di Verona, in collaborazione con il magazine statunitense WineSpectator, con il contributo del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, il Masaf e l’Italian Trade Agency. L’evento si terrà il 5 aprile 2025 presso le ex Gallerie Mercatali (di fronte alla fiera). OperaWine – alla sua quattordicesima edizione – offre a giornalisti e professionisti del vino internazionali l’opportunità di degustare e conoscere i migliori vini italiani presentati dai più grandi produttori italiani secondo Wine Spectator. Per OperaWine, Bruce Sanderson e Alison Napjus hanno selezionato 131 cantine italiane. La lista dei produttori, annunciati in occasione di wine2wine Business Forum 2024, è disponibile qui.
Vinitaly & The City
Vinitaly and the City è un gruppo di eventi dedicati al pubblico e agli appassionati: incontri e degustazioni per raccontare il vino. Uno straordinario viaggio attraverso prodotti e territori per promuovere la cultura del vino, ma anche per scoprire piazze, palazzi e location esclusive di Verona, spesso inaccessibili. Le date previste sono il 4, il 5 ed il 6 aprile (vedi qui).
Di seguito la lista delle aziende che saranno presenti nella collettiva di Assovini Sicilia Padiglione 2 Sicilia
Alessandro di Camporeale,- Assuli,
- Baglio di Pianetto,
- Baglio Oro,
- Candido,
- Cantina Chitarra,
- Cantine Colosi,
- Cantine Europa,
- Caruso & Minini,
- Casa Grazia,
- Castellucci Miano,
- Consorzio Libera Terra,
- Cos, Cusumano,
- CVA Canicattì,
- Feudo Disisa,
- Donnafugata,
- Duca di Salaparuta,
- Fazio, Feudi del Pisciotto,
- Feudo Montoni,
- Feudo Solaria,
- Fondo Antico,
- Gulfi,
- Horus,
- Le Casematte,
- Lombardo Vini,
- Maggio Vini,
- Musita,
- Occhipinti Arianna,
- Patrì,
- Pietradolce,
- Planeta,
- Principe di Corleone,
- Santa Tresa,
- Tasca d’Almerita,
- Tenuta di Castellaro,
- Tenuta Gorghi Tondi,
- Tenute Navarra,
- Tenute Nicosia,
- Tenuta Rapitalà,
- Terrazze dell’Etna,
- Tornatore,
- Valle dell’Acate.
La mappa: vinitaly_mappa2025_taxi_20250318_low
Tra i vari eventi in calendario segnaliamo:
domenica, 6 aprile 2025, ore 10.00
Attilio Scienza VIA Advanced Seminar con Andrea Lonardi MW. Raccontare il vino per metafore
Scopri l’arte della retorica e l’importanza della metafora nel raccontare la storia di un vino. Dalle antiche saghe greche, alla scienza all’avanguardia dietro il fenomeno della sinestesia, il Professor Attilio Scienza ci accompagna in un’epica ricerca insegnandoci come raccontare la vera storia di un vino. Dalle lussureggianti isole del Mediterraneo meridionale alle valli montane del Trentino Alto Adige, scopri come i vini di oggi abbracciano le metafore del passato per raccontare la loro storia unica.
Sala MAINSTAGE – wine2digital – Palaexpo, ingresso A2 (piano +1)
domenica, 6 aprile 2025, ore 11:00
Vinitaly Opening Ceremony 2025
Auditorium Verdi – Centro Congressi Palaexpo (piano -1)
domenica, 6 aprile 2025, ore 11:00
Young to Young – 1^ sessione
Young to Young è l’iniziativa ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti per premiare il contributo che i giovani content creator danno al mondo del vino. L’iniziativa, giunta alla sua decima edizione, è articolata in tre degustazioni di vino di giovani produttori, commentate in diretta. Al termine ogni partecipante dovrà raccontare le sue impressioni, con foto, video e/o brevi testi, pubblicandoli sul proprio blog o sui propri profili social entro le ore 20. I lavori saranno giudicati quotidianamente dai giornalisti de IlGolosario, che ogni giorno accorderanno una preferenza: mercoledì 9 aprile saranno svelati i migliori lavori in una cerimonia dedicata.
Sala B – 1° piano padiglione 10
domenica, 6 aprile 2025, ore 15:00
TASTING EX…PRESS: Volcanic Rhythm A Dance with Fire & Wine
Dall’Etna a Santorini, da Tenerife al Kaiserstuhl, da Soave alla Campania – i suoli vulcanici plasmano alcuni dei vini più emozionanti del mondo. Claudia Stern, Sommelier & VINUM Editor, vi porta in profondità nell’eleganza esplosiva e nell’intensità minerale di questi straordinari terroir. Sperimenta l’energia cruda della terra in ogni sorso.
Con Claudia Stern. Evento a pagamento
lunedì, 7 aprile 2025, ore 10.00
Attilio Scienza VIA Advanced Seminar con Lara Loreti. NOLO: opportunità o illusione?
Unisciti al rinomato esperto accademico italiano, il Professor Attilio Scienza, in un viaggio evocativo e avvincente attraverso la storia del vino e della salute pubblica, dell’evoluzione delle abitudini dei consumatori e delle aspettative future. Un’analisi completa dell’attuale collocazione dell’industria, di come vi sia arrivata e di come possa rispondere alle mutevoli richieste del mercato e di un sistema normativo caratterizzato da una presenza in forte crescita.
Sala Orchidea – Palaexpo, ingresso A1 (piano -1)
lunedì, 7 aprile 2025, ore 10.30
21° tavola rotonda sul mercato del vino nella Grande Distribuzione: “VINO E GDO: INNOVAZIONE, MERCATI E OPPORTUNITA’”
Se è vero che il mercato del vino nella Grande Distribuzione è in sofferenza dal 2022, resta il fatto che dal secondo semestre del 2023 ha cominciato a registrare un leggero miglioramento, poi proseguito nel 2024 e che potrebbe continuare nel 2025. Alcune categorie di vino riacquistano, forse inaspettatamente, il segno positivo, dopo aver chiuso l’anno passato in negativo, e i vini a denominazione sembrano seguire un andamento peculiare. Inoltre, la disaffezione nei confronti del vino da parte dei giovani sembra una tendenza destinata a consolidarsi: quali saranno le strategie che le cantine e i retail metteranno in atto per contrastare questo fenomeno e, parallelamente, fidelizzare chi il vino non ha mai smesso di acquistarlo nei supermercati?
Sala Puccini – Centro Congressi Arena (1° piano Galleria 6/7)
lunedì, 7 aprile 2025, ore 11.00
Tra rischio dazi e rivoluzione dei consumi: il vino a una svolta storica? Come affrontare le sfide di mercato e sostenere valori e identità di un’industria pilastro per il Paese.
Organizzato da Federvini. Con Micaela Pallini, Presidente di Federvini; Albiera Antinori, Presidente del Gruppo Vini; Stevie Kim; Alberto Mattiacci, Ordinario di Economia e Gestione delle Imprese Università di Roma Sapienza.
Sala Respighi – Centro Congressi Palaexpo (1° piano)
lunedì, 7 aprile 2025, ore 13.00
Vinitaly Tasting: Sicilia orgogliosa e solare
Con Riccardo Viscardi / Doctor Wine
La Sicilia vitivinicola non è solo Etna, come la moda degli ultimi anni ha lasciato credere. È una regione che ha tantissimo da offrire, sia nel mondo dei vini bianchi, con i grandiosi vitigni Grillo e Catarratto, sia in quello dei rossi. Perché i territori sono tanti e caratterizzano uve e vini in maniera determinante. Lista vini:
Sicilia – Cantine Colosi – Salina Secca del Capo 2024
Calabria – Caparra & Siciliani – Calabria Pecorello 2024
Sicilia – Casa Grazia – Sicilia Grillo Riserva Zahara 2023
Sicilia – Baglio del Cristo di Campobello – Sicilia Grillo Lalùci 2024
Sicilia – Feudo Disisa – Monreale Lu Bancu 2023
Sicilia – Cantine Florio – Vino Florio 2023
Sicilia – Tenuta Gorghi Tondi – Sicilia Vendemmia Tardiva Grillodoro 2018
Sicilia – Feudo Maccari – Sicilia Nero d’Avola Vigna Sultana 2021
Sicilia – Giodo – Nerello Mascalese Alberelli di Giodo 2021
Sicilia – Zisola – Noto Rosso Doppiozeta 2021
Sicilia – Cusumano – Sicilia Sagana Tenuta San Giacomo 2020
Vinitaly Tasting – DoctorWine Selection (padiglione 10)
martedì, 8 aprile 2025, ore 9.00
Assemblea Generale dei soci Assoenologi
Sala Salieri – Centro Congressi Palaexpo (piano -1)
L’Assemblea Generale dei soci è il consueto appuntamento annuale per i soci di Assoenologi. All’ordine del giorno, l’approvazione del bilancio 2024 e l’elezione del nuovo Consiglio di Amministrazione.
martedì, 8 aprile 2025, ore 10.30
Zero alcol e attese del mercato
I vini dealcolati da nicchia a nuova opportunità di business. Una verticale sul mercato dei “Nolo” dalla vendita al consumo, a partire dall’analisi dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly fino agli insight dei player degli importatori, della distribuzione e dell’Horeca.
Organizzato da: UIV
Sala Puccini – Centro Congressi Arena (1° piano Galleria 6/7)
martedì, 8 aprile 2025. ore 15:00
GRAND TASTING: ” I diversamente autoctoni: quando la scienza e la passione riscrivono le regole”
Sala Argento – Palaexpo, ingresso A2 (piano -1)
Speakers: Riccardo Cotarella e Luciano Ferraro
Il mondo del vino è spesso associato a regioni rinomate e tradizionalmente vocate alla viticoltura. Tuttavia, la storia recente ha dimostrato che l’eccellenza può nascere anche in luoghi considerati meno favorevoli, grazie all’impegno di visionari che hanno saputo trasformare le sfide in opportunità, impiantando vitigni italiani o internazionali. Questa degustazione ci permetterà di scoprire esempi di vini che hanno dato lustro a territori non convenzionali, riscrivendo la mappa dell’enologia. Questi esempi dimostrano che non esistono limiti quando passione, innovazione e conoscenza si incontrano. Le storie dei vini che hanno dato lustro a territori non vocati sono un inno alla capacità umana di adattarsi e superare le sfide, creando qualcosa di straordinario anche dove sembrava impossibile.
martedì, 8 aprile 2025, ore 16.30
5StarWines – the Book Trophy Award Ceremony & Masterclass 2025
Sala MAINSTAGE – wine2digital – Palaexpo, ingresso A2 (piano +1)
La masterclass, condotta da alcuni dei General Chair di 5StarWines – the Book, edizione 2025, ha come protagonisti sui vini “Top Scorer” selezionati per la Guida 5StarWines – the Book. In degustazione, i vini che hanno ottenuto il punteggio più alto in assoluto nelle seguenti categorie:
• Miglior vino spumante
• Miglior vino frizzante
• Miglior vino bianco
• Miglior vino rosato
• Miglior vino rosso
• Miglior vino dolce
• Miglior vino fortificato
Durante la degustazione, i General Chair illustreranno ai presenti il processo di tasting e le motivazioni sottostanti un punteggio così sopra la media, simulando la discussione intercorsa in fase di valutazione durante la Selezione. I partecipanti avranno quindi l’occasione di vivere un dietro le quinte della Selezione. La masterclass sarà seguita dalla Cerimonia di Proclamazione dei Trofei e da un walk-around-tasting finale, entrambi alla presenza del Presidente e dell’Amministratore Delegato di Veronafiere, dei produttori vincitori, dei General Chair e dei giudici di 5StarWines – the Book.
…
