Tenuta Coste Ghirlanda

L’azienda, che ha sede a Pantelleria, è nata nel 2004 da un’idea di Giulia Pazienza. Da allora, insieme ai suoi collaboratori, si è impegnata a riportare la fecondità in un terreno abbandonato piantando non soltanto un vigneto, ma ridando vita all’ecosistema pantesco caratterizzato da stradine in pietra, giardini arabi, agrumeti e prati verdi. Gli ettari di produzione dell’azienda si trovano in due zone dell’isola, Piana di Ghirlanda e Montagnole. L’azienda coltiva principalmente zibibbo o Moscato d’Alessandria, la varietà tipica dell’isola. Coltivare sull’isola è a dir poco eroico, con piantine basse intervallate da pietre in un’area a strapiombo sul mare. I risultati però ripagano dalla fatica. Un passito, una grappa di passito e un olio extra vergine di oliva sono il simbolo di questo impegno.