Il settore vitivinicolo siciliano promotore di buone pratiche a favore dell’ecosistema e della cultura dello sviluppo sostenibile, con una prospettiva nazionale e internazionale, a partire dalla Sicilia: le voci di esperti in più ambiti disciplinari si alterneranno nel corso del Simposio Interazioni Sostenibili, in programma al Teatro Santa
“La sostenibilità è un po’ come la felicità, difficile da sintetizzare, difficile da definire, un po’ come provare a disegnare l’anima”. Nicola Francesca, docente e ricercatore di Microbiologia alimentare, ambientale, agraria dell’Università di Palermo. Si è scelta Palermo come fulcro per parlare di ambiente, di Sicilia,
Fondazione SOStain invita le aziende vinicole siciliane alla partecipazione ad un seminario sugli obiettivi e finalità della fondazione. L''incontro si svolgerà online, su Zoom, venerdì 11 giugno dalle 10.00 alle 11,30. Possono partecipare al seminario tutti i vitivinicoltori siciliani che vogliono intraprendere un percorso di sostenibilità, e coinvolge
Tasca d’Almerita è Cantina Europea dell’anno. Già cantina simbolo dell'Italia del vino, brillante esempio di elegante ospitalità attraverso luoghi di Sicilia straordinari, basta ricordare le tenute di Regaleali, Capofaro, Sallier de La Tour, Tascante e Mozia con la Fondazione Whitaker, espressioni di un’unica, complessa anima, simbolo di
“Un vero e proprio museo all’aperto dove vigna e rovine convivono, creando un ecosistema unico e affascinante. Da qui, agli inizi del Novecento, è ripartita la viticoltura siciliana dopo l’infezione della fillossera qui è stato probabilmente impiantato il primo vigneto sperimentale di una varietà, ibrido di
La Doc Sicilia ha imbottigliato negli ultimi sette mesi ben 50 milioni di bottiglie: un traguardo record per i produttori che seguono le regole del Disciplinare dei vini Doc Sicilia. I 50 milioni di bottiglie, prodotte da gennaio a luglio 2018, segnano un aumento del 154% rispetto allo
Durante il Gambero Rosso Awards tenutosi a Roma, Tasca d'Almerita è stata premiata non solo per i vini ma anche per il grano. Il Tascante 2014 ha ottenuto il premio Tre Bicchieri, il riconoscimento più alto della guida dei Vini d’Italia 2018 di Gambero Rosso. Questo vino è il
Sul muro della mia camera, avrò avuto circa sedici anni, avevo attaccato una stampa della casa editrice Einaudi che riportava la seguente frase: “Quelli che mi lasciano proprio senza fiato sono i libri, che quando li hai finiti di leggere e tutto quel che segue
Cosa è sostenibile? Cosa vuol dire produrre in modo sostenibile e perché un'azienda dovrebbe fare una scelta produttiva orientata alla sostenibilità? La sostenibilità, intesa come un'evoluzione culturale e tecnica, è nata come esigenza: sempre maggiore preoccupazione suscitano i cambiamenti climatici e il progressivo impoverimento del pianeta, tanto
Arrivano le prime notizie dalla vendemmia 2016 tramite il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia. La stagione estiva in Sicilia è stata finora caratterizzata da un clima mite, intervallato da poche perturbazioni e senza picchi eccessivi di calore. Dopo un inverno caratterizzato da scarse precipitazioni, la stagione primaverile