Pantelleria a 5 stelle. Sikelia, il Luxury Retreat di Coste Ghirlanda

Pantelleria, la più selvaggia delle isole siciliane. Gli edifici, incastonati nella roccia nera, fluttuano tra il verde delle coltivazioni e il blu del mare. L’isola è divenuta negli anni una meta sempre più prestigiosa e sempre più amata da un pubblico internazionale esclusivo.
Sikelia è una nuova struttura cinque stelle dedicata all’ospitalità della cantina Coste Ghirlanda di Giulia Pazienza Gelmetti. Non è un hotel, o meglio non solo. Palme svettanti lasciano intuire all’ospite che arriva della bellezza racchiusa in questo luogo. Alte mura bianche, tipiche dei giardini panteschi, celano ad occhi indiscreti un “mondo” fatto di silenzi, preziosi dettagli e relax senza fronzoli.

Venti le suite, di ampie metratura e ciascuna diversa. Cinque le categorie, dalle mini alle “Iconic Suites”. Il progetto è iniziato con la riconversione e ampliamento dell’antica struttura e dei dammusi, curato dell’architetto milanese Gabriella Giuntoli, mentre la progettazione dei dettagli e la scelta dei materiali è stata curata dagli ingegneri Francesco Alessandrelli e Katherina Pazienza Gelmetti. Hanno chiuso lo studio e l’allestimento degli interni le stesse Katherina e Giulia, legate da un comune desiderio di essenziale eleganza. E c’è anche un tocco artistico, le suite sono impreziosite dalle opere dello scultore Giovanni Avallone .

Unknown-18 Sul fronte comfort, non si sono lesinati sforzi. Letto e guanciali possono essere predisposti a scelta con tessuti in lino o cotone. Nella sala da bagno il tovagliato è firmato Frette, mentre i prodotti da toletta sono di Hermes al profumo di sandalo. Il servizio è un ulteriore segno distintivo. Maggiordomo, governante, maitre, receptionist, camerieri, ognuno contribuisce a dar vita a un completo senso di benessere. “Chi soggiorna qui deve provare la sensazione che non manchi nulla” è questo l’obiettivo di Roberto Rizzo, manager “prestato” dal Trussardi alla Scala di Milano, così come gli chef Rigels Tepshi e Lorenzo Barbieri, anche loro alla corte milanese di Roberto Conti, e il bar tender Luca Visconti. “La nostra forza sta nel creare un rapporto umano con l’ospite” aggiunge. E davvero colpisce la professionalità di tutto il personale: le commis di sala Teresa Locorotondo e Mariangela D’Ancona, il maggiordomo Anna Lombardo, i receptionist Irene Dembner, Leandro Riccobono e Valentina Santangelo. Per quanto riguarda la cucina particolari i piatti proposti al Themà, il ristorante di casa aperto anche al pubblico esterno, che punta decisamente alla valorizzazione dei prodotti locali e alla destrutturazione, come ad esempio il cappero in polvere, caramellato e croccante. Tra i piatti assaggiati, risotto capperi limone e scampi; pacchero glassato al fico d’india con maionese di mandorle, una proposta delicata che potrebbe essere servita anche come pre-dessert.

Unknown-24 La carta dei vini è internazionale, con giusta attenzione alla produzione interna di Coste Ghirlanda. Notevole il Jardinu, un vino secco teso e molto elegante ottenuto da uve Moscato di Alessandria (Zibibbo); così come lo sfarzoso Passito di Pantelleria, ottenuto dalle stesse uve.

Infine, Morettino ha realizzato una macchinetta da caffè appositamente per il Sikelia e creato delle miscele ad hoc.

Sikelia Luxury Retreat è aperto nel periodo estivo. L’albergo è chiuso dal 16 ottobre 2016 al 13 aprile 2017. In caso di prenotazioni per gruppi o eventi è possibile anticiparne l’apertura oppure posticipare la chiusura.

Sikelia, Luxury Retreat
Via Monastero
Pantelleria (TP) Italia
www.sikeliapantelleria.com
Hotel Tel +39 0923408120
Head Office Tel +39 0636006551
reservation@sikeliapantelleria.com