Le voci di esperti di sostenibilità applicata in diversi ambiti disciplinari e produttivi si alterneranno nel corso della seconda edizione del Simposio Internazionale delle Interazioni Sostenibili, in programma all’Hotel Torre del Barone di Sciacca (Ag) il 5 ottobre alle ore 14.00, promosso dalla Fondazione SOStain
Segnaliamo il Convegno di Ampelografia e Studio sul futuro del Vigneto italiano e siciliano. Data: 20 e 21 gennaio 2023. Luogo: Agrigento, Sala Fazello del Museo Archeologico Regionale. Il convegno costituirà la chiusura del XVI Blues & Wine Awards. In dettaglio: 20 Gennaio, Venerdi (nel pomeriggio
Sostenibilità e blockchain, strumenti giuridici e prospettive tecnologiche per il settore vitivinicolo Scienze e Tecnologie AgroAlimentari e Mediterranean Food Science and Technology Convegno ARS Sala Gialla - Palazzo Reale Palermo 10 giugno 2022 Il Convegno affronta con un taglio interdisciplinare il tema della regolazione delle filiere agroalimentari e della loro
Sabato 20 Luglio, presso l'Abbazia di Santa Maria del Bosco di Contessa Entellina (Pa), Terre Sicane Wine Fest, l'evento dedicato alle migliori espressioni vinicole delle Terre Sicane. La rassegna, promossa dal Comune di Contessa Entellina, è in collaborazione con la Strada del Vino Terre Sicane e l’Associazione Culturale
Euro-Toques: "identità, qualità, responsabilità contro la cucina di massa per la salvaguardia dei prodotti e del gusto", è il titolo del primo congresso siciliano di Euro-Toques. Una giornata dedicata al cibo di qualità e alla tutela delle materie prime Made in Sicily vedrà impegnati chef e
Parliamo continuamente di gusto e di gusti, ma sappiamo davvero cosa intendiamo? Come capita a quasi tutte le parole di largo utilizzo, anche il "gusto" rimanda a significati diversi, frutto di stratificazioni secolari, talvolta addirittura in contraddizione tra loro. In tempi di gastromania imperversante, come se non bastasse,
Wine2Wine, a Verona 4-5 dicembre, è il forum sul vino in chiave business, su mercati e con approfondimenti su marketing ed enoturismo. Tra le novità, la “newco” tra Veronafiere e Fiera di Parma per la kermesse “wi-bev” e le cantine di Opera Wine 2018 di
(Italia Cibum Projects) Ripartire dalla terra, per restituirle dignità e coglierne le grandi opportunità che da essa de- rivano: questo il tema sempre più centrale in un territorio come la Sicilia, ricco di eccellenze e prodotti di qualità. Per fare ciò è necessario innanzitutto un’opera di
Convegno sulle nobili origini del Grillo, uno strardinario vitigno siciliano. Alla fine dello stesso convegno è prevista una visita al museo comunale Barone Mendola. Il grillo è una varietà tradizionale della Sicilia, tuttavia non è un vitigno di antica diffusione. La prima citazione sembra risalire