Secondo una ricerca della London School of Economics, le donne più intelligenti tendono a consumare vino (alcol) regolarmente. Lo studio, nel quale i ricercatori hanno monitorato la vita di migliaia di donne e uomini nati in Gran Bretagna nella stessa settimana del 1970, ha dimostrato come
Enrico Greco è il ricercatore e chimico dell’Università di Catania, attualmente visiting l'Università della South Florida (Tampa, USA) che ha fatto le analisi sui resti delle anfore rinvenute presso il Monte Kronio di Sciacca e sant’Ippolito di Caltagirone. Queste anfore, la cui datazione va dall'età del rame fino all'inizio
Venerdì 23 giugno alle ore 10.30, presso la Sala Mattarella di Palazzo dei Normanni a Palermo, si terrà un convegno sulla tutela del patrimonio genetico dei vitigni autoctoni e dei vitigni antichi siciliani, dove verrà presentata una ricerca unica nel suo genere, racchiusa nel libro
Se ne parla Congresso di Assoenologi, a Verona dal 2 al 5 giugno scorsi. Il titolo è dichiaratamente provocatorio, ma lascia filtrare – questo è indubbio – una forte richiesta di vini buoni e sani prodotti da una agricoltura sostenibile, dall’altro una diffidenza di principio verso la
Secondo la ricerca Nielsen di Federvini, cresce la consapevolezza e la voglia di buon cibo e del bere bene. Anche se consumatori e consumi calano, il trend è qualitativo, grazie anche all’educazione e alla cultura della tavola. Il dato emerge attraverso la ricerca Nielsen per