Le vigne sono attorno al lago, lago di canneto e cielo aperto, pietra acqua e riflesso. Lago come amplificatore della loro voce, specchio, colore purezza, freschezza. La luna si specchia come una barchetta, leggiadria, eleganza e sottigliezza. Se fai attenzione, senti la voce del lago del grillo, Voce di lago A volte basta fermarsi qualche
È Contrada Deliella, in piena DOC Riesi, ad ospitare Principi Di Butera, la cantina che dal 1997 è di proprietà della famiglia Zonin. L’antico baglio è intriso di storie, vecchie e nuove, con saraceni, normanni, nobili siciliani, come i Branciforte e i Lanza di Scalea,
Sicilia en Primeur 2023, sesto appuntamento del press tour nr. 5 “Ragusa-Caltanissetta”. Tra le prime cose che colpiscono chi giunge a Tenute Navarra è la coesione tra tre generazioni della famiglia Navarra. Qui è necessaria una breve ma indispensabile precisazione: in Sicilia “Totò” è diminutivo/vezzeggiativo
Conobbi Francesco Cucurullo nell’estate del 2002 in vacanza a Taormina. Mi raccontò che aveva da poco cominciato un’appassionante avventura fra le vigna e la cantina dell’azienda agricola di famiglia. A diciotto anni da quell’incontro i suoi vini si confermano una sfida interessante e all’altezza di non
C’è un momento nel quale nell’appassionato di vini, uomo o donna che sia, scatta un click, un desiderio irrefrenabile di gustare, esplorare, scoprire. È il momento di trovare una bottiglia e tuffarsi nel piacere. Nuova da scoprire o conosciuta da celebrare. Solitamente, nel degustatore avveduto,
Nuova tecnica o ritrovato metodo di vinificazione? La macerazione sulle bucce è uno dei passaggi decisivi nella produzione di un vino. Da questa dipende buona parte del profilo organolettico e gustativo. La tecnica prevede che l’esocarpo, circa sei strati di colorate, gustose, profumate cellule costituenti
Giovedì, 11 Aprile, Caltanissetta. Mettere in connessione i cuochi, i docenti e gli allievi dell’istituto alberghiero Di Rocco di Caltanissetta, con la migliore produzione agroalimentare della provincia: “A tavola con le eccellenze del territorio” è il risultato di un gustoso progetto, anzi, uno squisito pranzo
Tra le curiosità nelle quali ci siamo imbattuti alla Prowein 2019 di Düsseldorf c’è un “semi-ancestrale” di Nero D’Avola, o meglio, un rosato rifermentato naturalmente in bottiglia senza aggiunta di zuccheri, dunque petillant. Si chiama Sely 2018, lo produce in sole 2.000 bottiglie Masseria del Feudo, l’azienda
Seminari di avvicinamenti al vino Date: 28 marzo, 4 - 16 - 23 - 30 aprile; Orario: 20.30; Luogo: Enoteca Nero d'Avola & Co.; Indirizzo: via Babbaurra, 38 - San Cataldo (CL); tel. 351 8447311 [caption id="attachment_20871" align="aligncenter" width="1440"] i seminari si svolgeranno presso l'enoteca Nero d'Avola & Co di San
Nato a Siena nel 1970 - ottima annata come lui sottolinea con un sorriso - Alessandro Cellai si definisce chiantigiano poiché è cresciuto a Castellina in Chianti, nel cuore della zona classica. La famiglia non si occupava né di viticoltura né di vino, ma il