WIS, in collaborazione con Slow Food Palermo, propone tra febbraio e marzo 2021 un ciclo di incontri online finalizzati a mettere in luce quelle aziende, quegli imprenditori e quelle persone che hanno scelto di seguire una strada sostenibile basata su processi virtuosi. La prima serie di 4 incontri,
Cammarata è un antico comune della provincia di Agrigento, posto a 700 metri sopra il livello del mare in un territorio ricco di boschi e caratterizzato dall’aria salubre. Ciò che sanno pochi è che in questo piccolo comune si trova un centro benessere polifunzionale che molti invidiano. Ospita,
Ristoranti e servizio in sala. Prendo appunti dopo una lunga chiacchiera con Franco Virga, imprenditore di Palermo nel settore enogastronomico. Quattro i locali, a modo loro tutti top, operativi sotto la sua guida: Gagini Social Restaurant, un luogo per gourmet; Buatta Cucina Popolana, una trattoria
Premessa Per i gourmet, al ristorante, il vino è una presenza necessaria, una indispensabile tessera del mosaico. Non c’è…? Fine della storia. No vino, no party. Non si siedono nemmeno, e - se costretti dalle circostanze – è guerra per almeno lustro: non torneranno e racconteranno
Domande interessanti su Wine Enthusiast. Nel numero di Agosto 2016, dedicato 100 ristoranti USA con la migliore carta dei vini, abbiamo trovato cinque domande "esistenziali" che molti consumatori e tutti i ristoratori dovrebbero porsi. Vero è che il grande pubblico statunitense non è quello italiano; vero è, però, che il segmento