Parliamo continuamente di gusto e di gusti, ma sappiamo davvero cosa intendiamo? Come capita a quasi tutte le parole di largo utilizzo, anche il "gusto" rimanda a significati diversi, frutto di stratificazioni secolari, talvolta addirittura in contraddizione tra loro. In tempi di gastromania imperversante, come se non bastasse,
Si è appena concluso il Master in Food & Wine Management di UET Palermo, la Scuola Universitaria Europea condotta nel capoluogo da Claudio Ambrosecchio. Dieci i ragazzi che hanno concluso il ciclo di alta formazione e specializzazione post lauream finalizzata all’inserimento aziendale nelle grandi società vitivinicole e
NOT – do not modify, do not interfere – è un multi evento in programma il 12-13-14 gennaio prossimo, dedicato ai vini franchi. Luogo: Palermo, capitale del Mediterraneo, la quinta città italiana per importanza; con l’hinterland conta un milione di abitanti. Sabato 17 novembre 2018 alle 19.00
Torna il 26 e il 27 novembre prossimi Wine2Wine il forum internazionale sulla produzione e sul mercato del vino organizzato da Veronafiere. Dal 2014 è un appuntamento essenziale per i professionisti del business del vino. Wine2Wine, infatti, crea una opportunità di incontro e di scambio di
Riesling, tutto il fascino del vitigno declinato dal secco al dolce, attraverso terroir diversi e tre nazioni: la Germania, la Francia e l'Austria. L'insolita degustazione avrà luogo domenica 18 novembre presso l'hotel Mercure Excelsior di Palermo. L'insolita degustazione metterà in luce i territori della Mosella, del Reno
Il sogno di pizzaioli e chef pâtissièr? Un panettone morbido e profumato, una pizza leggera, gustosa e fragrante. Ma da domani, lunedì 12 novembre, tutto questo non sarà più un segreto o un’arte per pochi cultori. Nasce in Sicilia, a Vallelunga Pratameno (CL), Fermentatum, la prima
Cantine Aperte a San Martino è l’appuntamento autunnale del Movimento Turismo del Vino. L'appuntamento è per sabato 10 novembre e domenica 11 novembre in tutta Italia con l’intento di condividere con i tantissimi appassionati la gioia di assaggiare direttamente in Cantina i vini dell’ultima vendemmia (2018) e non
Presentato il programma di MedCooking 2019 presso il Josè Restaurant a Torre del Greco (Na) dello chef stellato Domenico Iavarone. Giunto alla 6a edizione, il Mediterranean Cooking Congress nasce nel 2014 come progetto di marketing territoriale caratterizzato da un’originale formula itinerante tra i paesi del Mediterraneo. Focus della prossima edizione sarà
Avvicinare i giovani al consumo responsabile di vino, abituarli a degustarlo privilegiando la qualità piuttosto che la quantità: sono questi gli obiettivi di Wine Night in Moderation, iniziativa della Pastorale Giovanile della Diocesi di Mazara del Vallo e del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia cui
Dal Tramonto all'Alba, prende il via l'originale ciclo di incontri della Foresteria Planeta. Le cene a 4 mani sono ormai una formula consolidata e rodata: il resident chef invita e accoglie nella propria cucina un collega per deliziare i propri ospiti con un’alternanza di piatti elaborati da