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Il Grillo è una varietà tradizionale della Sicilia e non è un vitigno di antica diffusione. Non è nemmeno supportata l’ipotesi della introduzione del vitigno in Sicilia, dalla Puglia. La prima citazione sembra risalire al 1873 (A. Alagna-Spanò) e successivamente in una relazione tenuta da Abele Damiani

Doc Sicilia. La "blindatura" del Nero d'Avola e del Grillo solo in ambito "denominazione di origine controllata" (con conseguente esclusione dalla IGT) a qualcuno non è piaciuta, probabilmente ritenuta troppo restrittiva. Da qui alcuni ricorsi al TAR. Il Tar del Lazio, però, ha rigettato la richiesta di