“Una piccola Doc Sicilia nella Doc Sicilia”. Scherza e sorride Mario Di Lorenzo, titolare dell’azienda vitivinicola Feudo Disisa, e Presidente del Consorzio di tutela di vini Doc Monreale. La provocazione non è priva di fondamento e la ragione è presto detta. Trattasi, infatti, di una denominazione
Lo chef Franco Agliolo vanta una grande esperienza a livello internazionale: tanti anni ad affinare la tecnica negli Stati Uniti, soprattutto in California, nella città di Los Angeles, e poi in Italia, nel tempio del tristellato Massimo Bottura, l’Osteria Francescana di Modena. Al suo rientro in
Primo di tre appuntamenti, domenica 7 luglio la cantina Feudo Principi di Butera promuove una serata all’insegna della bellezza, della convivialità e del relax (date successive 14 e 28 luglio). Protagonisti della serata la magnifica struttura del feudo antico, il fascino della campagna siciliana al tramonto, la musica
Nasce in Sicilia la prima consulta italiana di concertazione tra le Donne del Vino e la Regione, "un tavolo di confronto, di ascolto, di progettazione e rinnovamento della viticoltura e dell’agricoltura siciliana". La notizia è stata data personalmente dall’assessore regionale all’Agricoltura Edy Bandiera durante la convention nazionale
Anche quest’anno si terrà la rassegna cinematografica DiVinCinema 2019, decima edizione. La formula vincente di DiVinCinema, un progetto nato nel 2010, è una miscellanea di gusto, esperienze ed autentiche emozioni. Un’iniziativa volta a diffondere la cultura del bere bene e che mira a coniugare enogastronomia, cultura
Finalmente ci siamo: nasce Radici, la nuova trattoria firmata da Accursio Craparo e Oriana Aprile. L'apertura è fissata per giovedì 20 giugno prossimo. Ancora pochi i dettagli noti, massimo il riserbo. Sappiamo però che il locale è composto da due salette per un totale di
Giuseppe Biuso, palermitano classe 1988, è dal 2016 l’Executive Chef del Therasia Resort di Vulcano / Eolie, nonché responsabile del ristorante gourmet “Il Cappero”. Pur giovanissimo, è passato da cucine famose come quelle di Corrado Fasolato, Nino Di Costanzo, Hans Välimäki e Antonino Cannavacciuolo. [caption id="attachment_21848"
I percorsi del vino sono imprevedibili e quasi sempre emozionali. Tra queste storie un po’ curiose, un po’ velate di mistero, c’è quella di Paolo Marzotto. Della famiglia dei Conti di Valdagno Castelvecchio, una dinastia vicentina famosa per l’industria tessile (e molto anche per il
Nuova tecnica o ritrovato metodo di vinificazione? La macerazione sulle bucce è uno dei passaggi decisivi nella produzione di un vino. Da questa dipende buona parte del profilo organolettico e gustativo. La tecnica prevede che l’esocarpo, circa sei strati di colorate, gustose, profumate cellule costituenti
In posizione collinare sopraelevata, la cittadina di Chiaramonte Gulfi è conosciuta anche come “balcone di Sicilia” proprio per la splendida posizione con vista panoramica sulle verdi campagne circostanti. La fama, tuttavia, si estende a tutto il territorio per la produzione di vino, olio e per