Mettete assieme i migliori 30 sommelier al mondo, i top della lista della The World’s 50 Best Restaurants, con a capo del gruppo Josep Roca, maître e sommelier del tre stelle El Celler de Can Roca, e chiedete loro di scegliere i migliori 130 vini
Lo Champagne lo bevo quando sono contenta e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola. Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo quando ne ho. Altrimenti non lo tocco, a meno che non abbia sete. Lilly
Mangiare e amare, cantare e digerire: questi sono in verità i quattro atti di quest’opera buffa che si chiama vita e che svanisce come la schiuma di una bottiglia di Champagne. Chi la lascia fuggire senza averne goduto, è un pazzo. Gioachino Rossini, chef e musicista Incontrai
Noi, serenissimi nella nostra decisione, siamo convinti che i due Metodo Classico, Sosta Tre Santi di Cantine Nicosia siano superlativi e tra le migliori etichette dell'Etna e di Sicilia. Per fortuna, capita che qualcuno ci ricordi che le possibilità, anzi, le opportunità di cambiare idea
Palermo, 16 settembre 2020. E' stata presentata alla stampa la delegazione FISAR Palermo (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) nata grazie ad un gruppo di entusiasti imprenditori e sommelier e alla loro voglia di condividere la propria passione per il mondo del vino e con
In collaborazione con Azienda Agricola Rallo di Marsala. Classe 1993, Giuseppe Fiorito, head sommelier del Cappero del Therasia Resort Sea & Spa dell’Isola di Vulcano, è tra i professionisti più giovani di un ristorante stellato italiano. Non è l’unico, anche Giuseppe Biuso, executive chef del lussuoso
Antonio Corsano non è solo l’head-sommelier di Maison Bocum di Palermo, winebar & cocktail bar tra i più celebrati d’Italia per Gambero Rosso, ma anche un insider nel mondo della musica lirica e del Jazz. Infatti, dopo essersi diplomato al Conservatorio di Milano, ha trascorso come artista lirico
La tendenza è ormai chiara: nei ristoranti tutto quello che avviene in "sala" è importante tanto quanto ciò che accade in "cucina". Gli indizi qualificati ci sono: Gambero Rosso, ad esempio, nella sua ultima guida ai Ristoranti d'Italia 2020, ha resettato il sistema punteggi assegnando dieci punti
Inizia il Corso Professionale di FIS, Fondazione Italiana Sommelier, lunedì 7 ottobre 2019 presso l’Hotel Cavalieri di Palermo. Cinquantadue lezioni teoriche e pratiche, materiale didattico di 7 testi e 3 quaderni, valigia (o scatola originale) con 6 Bicchieri da Degustazione Riedel e degustazione di oltre 160 vini tra i più grandi del mondo, da Gaja a Sassicaia, dagli Champagne
Faccio uno strano mestiere io, il sommelier, ogni giorno apro bottiglie di vino, di fronte a tipi umani di ogni luogo storia o passato. Il mio è un mestiere a metà strada tra lo psicoterapeuta e lo spacciatore, senza la noia del primo e senza