Il mondo dei lievitati - è il caso di dire - è in gran fermento. Mai come oggi, soprattutto in Sicilia, è possibile scegliere tra pizzerie che propongono ottime pizze realizzate con materie prime eccellenti. Ma non è solo questione di topping, il condimento sopra: la
Henri Cartier-Bresson, fotografo francese tra i più grandi (1908 – 2004), diceva che “fare una fotografia vuol dire allineare la testa, l’occhio e il cuore”. Una fotografia ben realizzata cattura l’intensità di un momento, accentua l’attenzione dello spettatore e, nel caso del vino, è capace
Prefillossera è la nuova etichetta di Palmento Costanzo nata da un progetto di valorizzazione di piante ultracentenarie presenti nei vigneti aziendali in contrada Santo Spirito, una delle contrade più belle del versante nord dell’Etna. L’azienda si trova, infatti, sul versante nord dell’Etna, nella frazione di
New York, 22 novembre. Come previsto e già annunciato in numerose circostanze (leggi articolo qui), dopo il ritiro di Robert Parker, che l'aveva fondato nel 1978, la Michelin completa l'acquisto iniziato nel 2017 di Wine Advocate, il bimestrale dedicato ai migliori vini del mondo, passando di fatto
Torniamo in Europa con la nostra rubrica sui mercati esteri raccontati dalla stampa internazionale per intervistare Thomas Ilkjaer, giornalista e blogger danese, cofondatore e manager della Scandinavian Wine Academy – Denmark, dove tiene lezioni sul vino italiano e su molti altri argomenti, e autore della più importante
Tante novità per la 28esima edizione del SIMEI, il salone internazionale sulle macchine per l'enologia e l'imbottigliamento, organizzata a Milano da UIV dal 19 al 22 novembre prossimi. L'inaugurazione è prevista per martedì 19 Novembre, ore 10.30, Sala Convegni – Padiglione 15, Fiera Milano Rho. Quest'anno ci
Tasca d’Almerita è Cantina Europea dell’anno. Già cantina simbolo dell'Italia del vino, brillante esempio di elegante ospitalità attraverso luoghi di Sicilia straordinari, basta ricordare le tenute di Regaleali, Capofaro, Sallier de La Tour, Tascante e Mozia con la Fondazione Whitaker, espressioni di un’unica, complessa anima, simbolo di
Senza le vocali e con le sole consonanti, MNRL Vigna di Mandranova 2016 è il nuovo vino a base di Syrah di Alessandro di Camporeale presentato qualche giorno fa a degustatori, amatori, critici e stampa specializzata. La DOC Monreale è relativamente giovane e gli obiettivi in divenire,
Sembrano passati pochi mesi da quando Gigi Piumatti, durante un difficile intervento al Congresso di Slow Food Italia di San Remo, in Liguria. Invece, sono passati più di dodici anni, credo fosse il 2006, e lì annunciò con malcelata emozione che Slow Food avrebbe abbandonato
WINE PARIS, la seconda edizione nel 2020, si terrà dal 10 al 12 Febbraio a Parigi – Expo, Port de Versailles. Alla fiera sono attesi 30.000 visitatori di cui il 35% internazionali. Sono già 1.800 gli espositori registrati, di cui 300 nuovi. Tutte le regioni viticole francesi