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  Benanti’s “brutal” comeback
  
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IMG_4635

Paccheri di Gragnano con ragout di totano e baccalà, salsa friarelli e provola fondente, panatura di pomodoro disidratato

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Written by Redazione

Antonio Moretti Cuseri

An interview with Antonio Moretti / Feudo Maccari Winery (second »

Highlight, Portrait, Spotlight

Il Progetto

Wine in Sicily - Online Magazine

Nato il 22 aprile 2016 durante la tredicesima edizione di Sicilia en Primeur, Wineinsicily.com è un magazine che si offre come sistema di interazione tra cantine, territorio e appassionati del vino.

Wine in Sicily

Autorizzazione del Tribunale di Palermo
Reg. Stampa nr. 4 del 10 maggio 2017 Num. Reg. 2225/2017
P.I. 05130190829

Direttore responsabile: Francesco Pensovecchio

Instagram

wineinsicily

Shamaris nasce da una vigna di 8 ettari ubicata in

Shamaris nasce da una vigna di 8 ettari ubicata in contrada Monte Pietroso sita nell’agro di Monreale e conosciuta dai contadini la coltivano con il nome di Tramontana. Qui, in alta collina a 400 metri s.l.m., il vento soffia da nord recando aria di mare. I terreni della tenuta sono sciolti, con tessitura franco-sabbiosa. L’età media delle vigne è di 8 anni. L’allevamento è a spalliera con una densità di 5.000 piante per ettaro, con resa di 75 q.li/ha. La certificazione è SOStain e VIVA. La vendemmia (...) / leggi su WIS / @cusumanowinery #grillo #sicilia #monreale

Donnafugata apre tre tenute alle visite. Il prossi

Donnafugata apre tre tenute alle visite. Il prossimo 24 marzo le tenute di Contessa Entellina, Vittoria e dell’Etna faranno da cornice alla Domenica tra i Filari, l’appuntamento primaverile della cantina dedicato alle visite guidate, degustazioni e sessioni di Yoga nell’arco di una giornata fatta di condivisione, con focus sull’impegno aziendale nella (...). Leggi su WIS / Donnafugata; @donnafugatawine #primavera #visita #cantina https://wineinsicily.com/donnafugata-il-24-marzo-e-domenica-tra-i-filari/

Prowein si o Prowein no? Un dilemma per alcuni pro

Prowein si o Prowein no? Un dilemma per alcuni produttori siciliani di rientro dalla fiera internazionale di Düsseldorf, dove hanno partecipato sei mila espositori e quattrocento aree vitivinicole, oltre 50.000 professionisti. Giunta alla trentesima edizione, ci si interroga se la più importante fiera al mondo di vini, distillati e bevande alcoliche si confermi ancora un appuntamento importante per le aziende vitivinicole o se stia perdendo quell’appeal internazionale e subendo un calo fisiologico in termini di numero di buyer e visitatori. Diversi i fattori (...) / Leggi su WIS / #prowein #germania #fiere #fair #trade

Un tour alla scoperta di Ragusa e del Vallo di Not

Un tour alla scoperta di Ragusa e del Vallo di Noto – il nome storico di un ampio territorio del sud-est in vigore per sei secoli dai normanni in poi – dovrebbe esser condotto in maniera ampia, unendo aspetti naturalistici e architettonici insieme. Le visite dovrebbero includere non solo le città barocche del patrimonio UNESCO, ma anche delle passeggiare tra le rocce bianche, i carrubi, le vigne, gli ulivi di tonda iblea, i mandorleti e i valloni fluviali. Nelle campagne, nelle case antiche, profuma la pietra pece e gli appezzamenti sono divisi da muretti a secco (anche questi patrimonio immateriale UNESCO) che rimodellano a scacchiera le tenute. Simili e allo stesso tempo diverse, terra e città formano un insieme di inscindibile dove ciascuna fornisce colori all’altro indispensabili (...) / Leggi su WIS / #ragusa #siracusa #valdinoto #sicily #italy #relais #countryside #countrylife #relax @baglio_occhipinti @aziendaagricolacos @ariannaocchipinti

"Catania ha bisogno di un ristorante con queste ca

"Catania ha bisogno di un ristorante con queste caratteristiche". Parole di Marco Cannizzaro di Bavetta - Osteria d’oggi (ex KmZero). Il menù volge la sua attenzione alla tradizione contadina con piatti quali l'uovo alla pizzaiola e il cavolfiore affogato. Semplici e golosi la pasta aglio e olio e la minestra di ceci. Una chicca: il carciofo ripieno di nonna Angela (...) / Leggi su WIS / #catania #osteria #cucina #tradizioni #sicilia @osteria_bavetta #trattoria #carciofi

Se non siete mai stati a La Foresteria Planeta, qu

Se non siete mai stati a La Foresteria Planeta, questo è il momento ideale per approfittare delle nuove offerte della stagione 2024 (chi vi è già stato immagina già di cosa stiamo parlando). Tre i menù a disposizione creati dallo chef Angelo Pumilia, tutti da scoprire. Tra i prossimi appuntamenti, venerdì 15 e sabato 16 marzo saranno dedicati all’autenticità del Menù di Casa Planeta; venerdì 29 e sabato 30 marzo saranno dedicati a (...); Poi #Pasqua, le visite, i tour (...) / Scopri su WIS / con Planeta Winery, La Foresteria Planeta, Angelo Pumilia e Francesca Planeta #ristoranti #sicilia #cucina #foodie #dinner #finedining

Per gli ospiti in visita a Donnafugata, le degusta

Per gli ospiti in visita a Donnafugata, le degustazioni diventano viaggi, veri e propri divertissement sensoriali. Cinque le tenute visitabili. Fiore all’occhiello il baglio e le barricaie di Marsala, culla di affinamento dei vini di punta. Costruite nel 1851, sono il cuore pulsante delle attività aziendali: la cantina sotterranea, scavata nella roccia di tufo, più precisamente 7 metri sottoterra, riduce al minimo il consumo energetico necessario al mantenimento dei parametri di temperatura, 15°C e una umidità dell’85%, condizioni ottimali per l’affinamento in legno. Il nostro "Tour & Tasting" attraverso la produzione aziendale ha previsto 4 assaggi: Sul Vulcano, Contesa dei Venti, Fragore e Ben Ryè, quattro tappe dall’Etna a Pantelleria passando da Ragusa (...) / Leggi sulla pagina di WIS / @donnafugatawine #tour #sicilia #tasting #degustazione #donnafugata #vino

Guglielmo Manenti è il nuovo Presidente del Conso

Guglielmo Manenti è il nuovo Presidente del Consorzio di Tutela dei vini Cerasuolo di Vittoria Docg e Vittoria Doc. L’elezione è avvenuta venerdì 8 marzo, nella prima riunione del CdA del Consorzio eletto lo scorso 26 febbraio. La carica ha la durata di un triennio. Le altre cariche: vicepresidente Alessio Planeta (@planetawinery), consiglieri sono Francesco Ferreri (@donnafugatawine), Beniamino Fede (Az. Agricola Fede Beniamino vini DOCG E DOC ) e Marco Parisi (@feudidelpisciotto). Leggi su WIS

Le vicende transalpine di uno tra i vini più famo

Le vicende transalpine di uno tra i vini più famosi al mondo, Château-Mouton-Rotschild, ci conduce al Hugonis di Tenuta Rapitalà, un “Doc Sicilia” rosso dalla struttura vigorosa frutto di un blend Cabernet Sauvignon - Nero d’Avola (...) / leggi su WIS / #sicilia #Mouton #chateau #Camporeale #hugonis #cabernet #nerodavola #picasso #redwine #bordeaux -> https://wineinsicily.com