Trovare un Faro e un Nocera allo stesso tavolo ha su di me un effetto curioso, mi ricorda “La vacanza di Mister X”. Siamo nel 1953... Mister X, un personaggio alquanto sinistro, lavora per Mister U nei caldi abissi della terra. Per svagarsi gli chiede tre settimane di
Incalza come Claire Zachanassian e alla fine è impossibile evitarla. Vince sempre lei, impassibile, provocante, sarcastica, molto ingioiellata e seguita da un maggiordomo ultraottantenne, dal settimo marito in tenuta da pesca, due grassi eunuchi ciechi, due energumeni che masticano chewing gum, un ex-gangster di Manhattan
Nel poliedrico mondo della pizza il nome di Daniele Vaccarella è più che conosciuto. Già pizzaiolo della pizzeria La Braciera di Palermo, si è distinto da più di 10 anni – anzi, proprio dal 2012 – per un raffinato lavoro di selezione delle farine e
Finalmente, è ufficiale! Si è da poco concluso un lungo e minuzioso lavoro per identificare con chiarezza e precisione i confini e la posizione esatta delle 133 Contrade presenti all’interno del territorio di produzione dell’Etna DOC, riportandole all’interno di una vera e propria mappa. È la
La masterclass sul Riesling di Taormina Gourmet lo scorso 22 ottobre è stata una rara e piacevole occasione per mettere una decina di vini a confronto e chiacchierare del vitigno bianco più affascinante del pianeta. l suo charme e dei suoi innumerevoli talenti. In questa
La notizia ha del sensazionale e non è solo un fatto squisitamente economico, di mercato, ma include il recupero di uno spicchio dimenticato dell'Etna, una storia del vino siciliana a un passo dall’oblio. Da qualche giorno, i vini dell’azienda Castello di Solicchiata si trovano nei listini dell’azienda
La conoscenza di un vero gastronomo passa da innumerevoli esperienze. A volte belle, raramente notevoli, tantissime simil catastrofiche. Eppure, se studiati e scelti con cura, è possibile vivere episodi che trascinano il degustatore su layer conoscitivi diversi, nuovi, che segnano gusti e scelte future. Ovunque,
Sensibili alla biodiversità? Sicura della unicità della Sicilia, ma attenta a tutto ciò che vi ruota attorno, il 24 settembre prossimo la chef Viviana Varese – insieme al suo team di cucina composto da Matteo Carnaghi e Ida Brenna – ospiterà al ristorante VIVA della
Il suo nuovo libro Altrove a Sud è il migliore, un’evocazione nitida di persone, luoghi e punti di vista che cattura sia il fatalismo così spesso riscontrato nell’Italia meridionale, sia l’ostinato rifiuto dei suoi abitanti di “tirarsi indietro”. Il suo messaggio di fondo è che il
Manca poco alla fine del ciclo 2022 delle tragedie al Teatro Greco di Siracusa, un appuntamento molto atteso dal pubblico internazionale così come dagli stessi siciliani. Tra testimonianze classiche, archeologiche e splendori barocchi, la sua bellezza diviene irresistibile nel vivo delle sue rappresentazioni teatrali. Nella