Bologna, 15 novembre. Apre oggi a Bologna FICO Eataly World, la “Fabbrica Italiana Contadina” di Oscar Farinetti. A poche ore dall’apertura è stata già definita Disneyworld o anche la Expo permanente del food italiano. Il progetto bolognese di parco agroalimentare più grande al mondo nasce 5
Il nerello mascalese sarà il vitigno siciliano più importante della prossima decade. Parola di Helmut Kocher, patron del Merano Wine Festival, una delle exibition del wine & food più importanti d’Italia e – ce lo si consenta – più belle del pianeta. Il monitoraggio costante e globale
E’ stata una vera e propria gara di solidarietà, la settima edizione di Etna&Chic Chef, ospitata nella Tenuta Voscenza di Santa Venerina, provincia di Catania, e dedicata quest’anno al tema del comfort food. Diecimila euro raccolti e destinati alla LIMPE – DISMOV, l’Accademia Italia Malattia Parkinson
Vendemmia 2017. Il colpo d’occhio si allarga a tutta la penisola con Emiliano Falsini, enologo e consulente di fama nazionale (Daniel Thomases lo ha già intervistato per WIS, vedi i collegamenti sotto). Tra cali di quantità e domande sulla qualità di questa lunghissima, a tratti bollente, vendemmia,
Un evento di Slow Food Editore in collaborazione con Slow Food Sicilia, Gorghi Tondi di Mazara del Vallo, il Circolo Telimar di Palermo. Slow Food Editore, in collaborazione con Slow Food Sicilia, presenta Osterie d’Italia 2018. La guida ai migliori locali della tradizione italiana sarà illustrata dal
Giro di Vite è un ciclo di degustazioni dedicato al racconto e alla scoperta dei migliori produttori di vini italiani. A Milano, per questa edizione ci sarà un confronto, un dialogo tra Planeta e le cantine di volta in volta protagoniste: il Duo di Vino. Un
Bella sorpresa dal Washington Post, il più diffuso e più antico giornale di Washington (USA), uno dei quotidiani più autorevoli al mondo: nella sua rubrica sui vini consigliati, il wine columnist Dave McIntyre ha dedicato uno spazio alle produzioni provenienti dall’Italia inserendo tra i cinque vini proposti anche il
Quando usare il decanter e perché? Abbiamo tratto alcuni suggerimenti da un famoso produttore mondiale di cristalli e bicchieri, l'azienda Riedel di Kufstein, Tirolo, Austria. Di seguito alcune note e suggerimenti. Sono due le ragioni per le quali si decanta il vino: 1. Si decantano i vini di lungo
Durante il Gambero Rosso Awards tenutosi a Roma, Tasca d'Almerita è stata premiata non solo per i vini ma anche per il grano. Il Tascante 2014 ha ottenuto il premio Tre Bicchieri, il riconoscimento più alto della guida dei Vini d’Italia 2018 di Gambero Rosso. Questo vino è il
Tra Siracusa e Ragusa, nella parte interna inerpicata tra i Monti Iblei, c’è la deliziosa cittadina di Palazzolo Acreide, un affascinante tassello del barocco siciliano costruito sui resti dell’antica città greca di Akrai. Le sue antichissime fondamenta furono gettate dai siracusani nel 664 a.c. Patrimonio